Recette Gâteau salé aux 2 fromages

Ingrédients:

– 400g de beurre
– 1/2litre de lait
– 4 triangles de fromages la vache qui rit
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 sachet de levure pâtissière
– 1 œuf
– Moutarde
– 300g de fromage rouge râpé
– La farine selon le besoin de mélange

Préparation

– Mettre dans une jatte la farine tamisée, le beurre, l’œuf, le sel,  les triangles de fromage et la levure, bien mélanger, ajouter peu à peu le lait pour rassembler la pâte et pétrir énergiquement jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et souple.
– Former de cette pâte des boules de la taille d’orange.
– Étaler chaque boule de pâte en rectangle et badigeonner la moutarde sur toute sa surface.
– À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découper la pâte en carrés égaux de 4 cm de côté, mettre le fromage râpé au centre de chaque carré et joindre les deux extrémités opposées, les fixer avec la main, continuer la même opération avec les autres carrés, disposer-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
– Faire cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
– Servir chaud au froid.

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كوزينة مغربية
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