مكوّنات البيتزا بدون فرن

  • لتحضير العجينة:
  • دقيق – 300 غرام
  • خميرة – ملعقة صغيرة
  • ملح – ملعقة صغيرة
  • زيت زيتون – ملعقة كبيرة
  • ماء دافئ – 200 مل
  • لتحضير الحشوة:
  • طماطم مقشرة – 2
  • ملح – نصف ملعقة صغيرة
  • كتشاب – نصف كوب
  • جبن موزاريلا – كوب
  • زعتر – نصف ملعقة صغيرة
  • حبق مجفف – نصف ملعقة صغيرة
  • اوريغانو – ملعقة صغيرة

طريقة اعداد البيتزا بدون فرن

1- لتحضير العجينة: في وعاء، اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة.
2- اصنعي حفرة وسط الخليط واسكبي الماء والزيت.
3- اخلطي بملعقة خشبية حتى تتماسك المكونات وتحصلي على عجينة.
4- رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وادعكي العجينة لـ5 دقائق لتصبح ناعمة.
5- كوريها ثم ضعيها في وعاء وغطيها بقطعة قماش. اتركيها تختمر لمدة ساعة.
6- في هذا الوقت، افرمي الطماطم وضعيها في وعاء.
7- اسكبي فوقها الكتشاب ورشي الملح، الزعتر والاوريغانو.
8- مدي العجينة على سطح صلب لتصبح دائرية الشكل وضعيها في مقلاة.
9- أحدثي ثقوباً على وجهها بواسطة شوكة.
10- مدي الصلصة على وجهها بطريقة متساوية مع تجنب الأطراف.
11- انثري الجبن فوق الصلصة ورشي الحبق المجفف.
12- غطي المقلاة وضعيها على نار هادئة حتى تنضج العجينة ويذوب الجبن.
13- قطعيها وقدميها فوراً.

نصائح

  • لنكهة ألذ، يمكنك أن تضيفي على وجه هذه البيتزا الزيتون، الفليفلة الملونة والفطر.
loading...
كوزينة مغربية
كوزينة مغربية او بالأحرى مطبخ مغربي ، موقع يهتم بالشهيوات والاطباق الشهية المغروفة بالمغرب ، من حلويات وسلطات وأكلات مغربية شعبية ومشهورة عالميا.