تقدم لك مجلة لكن النسائية هذه الطريقة المجربة لإعداد عجينة البيتزا الشهية .

مكوّنات عجينة البيتزا

  • ماء دافئ للعجن – كوبان ونصف
  • سكر – ربع كوب
  • خميرة – 3 ملاعق صغيرة
  • زيت – ربع كوب
  • دقيق – 6 أكواب
  • ملح – ملعقتان صغيرتان

طريقة تحضير عجينة البيتزا

1- في وعاء متوسط الحجم، اخلطي الماء، السكر والخميرة ثم اتركي المكونات جانباً لحوالى 8 دقائق.
2- أضيفي زيت الزيتون ثم اخلطي المكونات واتركيها جانباً.
3- أخلطي في وعاء صغير كلً من الدقيق والملح ثم اضيفي نصف كوب من الخليط الى مزيج الخميرة.
4- إدعكي المكونات بواسطة يديك حتى تحصلي على خليط متماسك، اضيفي ما تبقى من الدقيق مع الخلط المستمر لتتشكل عجينة.
5- إدهني العجينة بالقليل من الزيت ثم ضعيها في وعاء، غلفيه واتركيه جانباً لحوالى ساعة حتى تتخمّر العجينة.
6- إدعكي العجينة من جديد على سطح صلب منثور بالقليل من الدقيق، قسّميها الى 3 كرات متساوية ثم افردي كلً كرة بواسطة شوبك.
7- حضري مكونات البيتزا ثم حضري كرات العجينة بحسب المكونات المفضلة لديك.

نصائح
  • أضيفي الدقيق إذا احتاجت العجينة حتى تتماسك.
loading...
كوزينة مغربية
كوزينة مغربية او بالأحرى مطبخ مغربي ، موقع يهتم بالشهيوات والاطباق الشهية المغروفة بالمغرب ، من حلويات وسلطات وأكلات مغربية شعبية ومشهورة عالميا.